W żywieniu trzody chlewnej, wybór odpowiednich składników paszy ma kluczowe znaczenie dla zdrowia, dobrostanu i wydajności zwierząt. Jednym z coraz bardziej popularnych rozwiązań w tej dziedzinie jest stosowanie fermentowanej śruty rzepakowej. Dlaczego warto rozważyć ten alternatywny surowiec? Odpowiedź leży w korzyściach, jakie przynosi to rozwiązanie.
Fermentowana śruta rzepakowa jest bogatym źródłem białka o wysokiej wartości biologicznej. Proces fermentacji, w którym drobnoustroje przekształcają składniki paszy, powoduje, że białko staje się bardziej przyswajalne dla trzody chlewnej. To oznacza lepsze wykorzystanie tego składnika odżywczego i, co za tym idzie, wzrost masy ciała oraz wydajności zwierząt.
Dodatkową zaletą fermentowanej śruty rzepakowej jest obniżenie zawartości antyodżywczych substancji, takich jak glukozynolany czy fityniany, które mogą ograniczać przyswajalność składników mineralnych i wywierać negatywny wpływ na trawienie. Fermentacja przyczynia się do rozkładu tych związków, co przekłada się na lepszą strawność paszy.
Kolejną korzyścią jest zredukowanie poziomu kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6 w śrucie rzepakowej poprzez proces fermentacji. To ważne, ponieważ nadmiar tych kwasów może zakłócać równowagę w diecie trzody chlewnej i prowadzić do niekorzystnych efektów zdrowotnych. Fermentacja pomaga w uzyskaniu bardziej zrównoważonego profilu kwasów tłuszczowych w paszy.
Nie można zapomnieć o aspekcie ekologicznym. Stosowanie fermentowanej śruty rzepakowej może przyczynić się do ograniczenia marnotrawstwa surowców, ponieważ ten proces może być wykorzystywany do przetwarzania ubocznych produktów przemysłu spożywczego, takich jak wytłoki czy osad z produkcji oleju rzepakowego.
Podsumowując, stosowanie fermentowanej śruty rzepakowej w żywieniu trzody chlewnej przynosi szereg korzyści, takich jak poprawa strawności, lepsze wykorzystanie białka, redukcja antyodżywczych substancji oraz bardziej zrównoważony profil kwasów tłuszczowych. To rozwiązanie, które nie tylko wpływa na zdrowie i wydajność zwierząt, ale także może przyczynić się do bardziej zrównoważonej produkcji pasz i ograniczenia marnotrawstwa surowców.
