„Europejski Fundusz na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich : Europa inwestująca w obszary wiejskie”
Cel operacji: Celem operacji jest wytworzenie innowacji produktowych, technologicznych oraz organizacyjnych w celu redukcja zużycia zboża i importowanej poekstrakcyjnej śruty sojowej GMO w celu zwiększenie poziomu konkurencyjności i innowacyjności produkcji trzody chlewnej w Polsce.
Projekt współfinansowany jest ze środków Unii Europejskiej w ramach działania „Współpraca”
Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020
Numer umowy: 00070.DDD.6509.00291.2022.03
Cel operacji
PL : Celem operacji jest wytworzenie innowacji produktowych, technologicznych oraz organizacyjnych w celu redukcji zużycia zboża i importowanej poekstrakcyjnej śruty sojowej GMO w celu zwiększenie poziomu konkurencyjności i innowacyjności produkcji trzody chlewnej w Polsce. Zostaną opracowane innowacje produktowe w zakresie nowych, dokładnie przebadanych mieszanek paszowy ze zwiększonym udziałem odpadów z sektora spożywczego oraz fermentowanej poekstrakcyjnej śruty sojowej i rzepakowej, innowacje technologiczne w zakresie wykorzystania w żywieniu na sucho surowców wykorzystywanych dotychczas w żywieniu na mokro, w celu spopularyzowania ich w małych gospodarstwach, innowacje organizacyjne łączącej najnowsze osiągnięcie rolnictwa precyzyjnego i Internet of Things w zakresie produkcji trzody chlewnej.
EN: The aim of the operation is to develop product, technological and organizational innovations to reduce the use of grain and imported GMO post-extraction soybean meal in order to increase the level of competitiveness and innovation in swine production in Poland. Product innovations will be developed for new, thoroughly tested compound feeds with an increased proportion of food waste and fermented post-extraction soybean and rapeseed meal, technological innovations for the use in dry feeding of raw materials previously used in wet feeding, in order to popularize them on small farms. The project will also develop organizational innovations combining the latest developments in precision agriculture and the Internet of Things in swine production.
PL: Zakładana operacja zostanie zrealizowana w 4 etapach. Każdy z członków konsorcjum będzie prowadził szereg działań prowadzących do wytworzenia innowacji na skutek prac badawczo-rozwojowych. W ramach projektu zostaną przeprowadzone konsultacje w zakresie technologii produkcji dodatku paszowego, mieszanke paszowych, metodologii prowadzenia badań i produkcji trzody chlewnej a następnie analiza uzyskanych danych. W ramach projektu prowdzona będzie produkcja rolna w ramach układu badawczego jak również spotkania konsorcjalne w celu nadzoru współpracy.
EN : The assumed operation will be implemented in 4 stages. Each member of the consortium will conduct a series of activities leading to the production of innovations as a result of research and development work. The project will include consultations on the technology of production of feed additive, feed mixtures, research methodology and pig production and then analysis of the obtained data. Within the framework of the project, agricultural production will be carried out as part of the research arrangement, as well as consortium meetings to supervise cooperation.
PL: Ulepszanie innowacji w zakresie dodatków paszowych są niezbędne nie tylko w Polsce, ale również na terenie Całej Unii Europejskiej. Innowacje w zakresie żywienia zwierząt, są łatwe do powielania o ile się sprawdzają i bazują na realnych wynikach badań i niosą za sobą realne korzyści ekonomiczne dla producentów zwierząt.
W wyniku planowanej operacji powstaną rezultaty, które posiadają cechy umożliwiające ich adaptację do innych celów, niebędących przedmiotem operacji. Wypracowane innowacje mogą z sukcesem zostać poddane testom w żywieniu innych monogastrycznych zwierząt gospodarskich. Wypracowane innowacje produktowe i organizacyjne mogą zostać zastosowane przez mieszalnie pasz, producentów dodatków paszowych oraz przede wszystkim rolników – zarówno tych produkujących na małą skalę jak i na skalę przemysłową.
Badania nad zastosowaniem ubocznych i odpadowych produktów pochodzących z przemysłu rolno-spożywczego w żywieniu trzody chlewnej mogą również mieć adaptację w innych działaniach i być istotną informacją na temat wartości pokarmowej tych surowców. Może to zwiększyć zainteresowanie wykorzystaniem ubocznych i odpadowych produktów pochodzących z przemysłu rolno-spożywczego do innych celów. Badania nad wykorzystaniem materiałów paszowych opartych na ubocznych produktach pochodzenia spożywczego oraz ograniczeniu importowanej soi mogą być bardzo przydatne w celach niebędących przedmiotem operacji, takich jak: żywienie kurcząt rzeźnych, żywienie drobiu nieśnego, żywienie indyków, żywienie krów mlecznych, żywienie bydła mięsnego, ekspertyzy dotyczące kalkulacji ekonomicznych różnych sposobów ograniczania gazów cieplarnianych w Unii Europejskiej, usprawnienie podejmowania decyzji w zakresie żywienia zwierząt czy indywidualnego monitoringu innych zwierząt, takich jak bydło mięsne czy bydło mleczne. Co więcej, rozwiązania z zakresu IT i IoT mogą swobodnie zostać zaimplementowane do tworzenia modeli behawiorystycznych trzody chlewnej, które mogą być szeroko wykorzystywane chociażby w przypadku rozwiązań przedwcześnie syngalizujących o możliwości wystąpienia Afrykańskiego Pomoru Świń w stadzie.
EN: Improving innovations in feed additives are essential not only in Poland, but also in the Entire European Union. Innovations in the field of animal nutrition, are easy to replicate as long as they work and are based on real research results and bring real economic benefits to animal producers.
The planned operation will produce results that have characteristics that make them adaptable to other purposes, which are not the subject of the operation. The innovations developed can be successfully tested in feeding other monogastric livestock. The product and organizational innovations developed can be applied by feed mixing plants, feed additive manufacturers and, most importantly, farmers – both small-scale and industrial-scale producers. Research on the use of side and waste products from the agri-food industry in swine nutrition may also have adaptation in other activities and be important information on the nutritional value of these raw materials. This may increase interest in the use of side and waste products from the agro-food industry for other purposes. Research on the use of feed materials based on food by-products and the reduction of imported soybeans can be very useful for non-operational purposes, such as feeding slaughter chickens, feeding laying poultry, feeding turkeys, feeding dairy cows, feeding beef cattle, expert opinions on economic calculations of various ways to reduce greenhouse gases in the European Union, improving decision-making in animal nutrition or individual monitoring of other animals such as beef cattle or dairy cattle. What’s more, IT and IoT solutions can be freely implemented to create behavioral models of pigs, which can be widely used if only for solutions that provide early warning of the possibility of African Swine Fever in a herd.
PL: Rezultatem operacji ma być wdrożenie ulepszonych innowacji w zakresie produktu, technologii i metod organizacji. Są to innowacje w zakresie:
Innowacji produktowej – zbadanie poziomu skuteczności stosowania produktów ubocznych z sektora spożywczego oraz fermentowanej śruty sojowej i rzepakowej, co pozwoli na ustalenie dawki adekwatnej do ich zastosowania w mieszankach paszowych bądź jako dodatek do nich, przy uwzględnieniu przesłanek ekonomicznych. Wyniki badań mogą przyczynić się do znacznego wzrostu konkurencyjności i rentowności gospodarstw rolnych poprzez lepsze wykorzystanie białka w paszach, za czym idzie redukowanie kosztów jego zakupu, co przy obecnych cenach pasz białkowych stanowi wysoki procent kosztów poniesionych w produkcji zwierzęcej. Zbadanie wpływu stosowanych surowców oraz dodatków paszowych może pozwolić na znaczące ograniczenie zużycia krajowych zasobów zbóż oraz importowanej śruty sojowej i rzepakowej.
Ulepszonej Innowacji technologicznej – wytworzenie ulepszonej technologii w zakresie przetwarzania ubocznych produktów z branży spożywczej oraz fermentowanej śruty sojowej i rzepakowej. W ramach innowacji przebada się czy przytoczone surowce paszowe mogą technicznie odpowiadać swoim odpowiednikom w żywieniu na sucho – zostanie stwierdzona częstotliwość zawieszania się paszy, jej skłonność do psucia, czy stabilność tych surowców paszowych w zależności od warunków przechowywania i warunków pogodowych na przestrzeni różnych sezonów. Przebadana zostanie też skuteczność śrutowników paszowych przeznaczonych do zboża w odniesieniu do produktów ubocznych pochodzących z sektora spożywczego.
Innowacja organizacyjna – stworzenie ulepszonego rozwiązania w zakresie monitoringu i pomiarów aktywności trzody chlewnej. W ramach innowacji organizacyjnej w zakresie produkcji trzody chlewnej planowane jest wdrożenie systemu do monitoringu trzody chlewnej. Rozwiązanie to zostanie wykorzystane do utworzenia informatycznej analizy behawioru zwierząt gospodarskich w zakresie takim jak temperatura, częstotliwość spożywania pokarmu, ruchliwość oraz czas spożywania pokarmu. Na podstawie ej innowacji będzie można sprawdzić, czy pasza bardziej kaloryczna, np. zawierająca czipsy, sprawia że świnie spędzają mniej czasu przy karmniku ze względu na to, że szybciej się najedzą.
Główną korzyścią wynikającą z realizacji operacji będzie udoskonalenie w stosowaniu produktów ubocznych z sektora spożywczego oraz fermentowanej śruty sojowej i rzepakowej w mieszankach paszowych, co może przynieść korzyści ekonomiczne i środowiskowe.
EN: The operation is expected to result in the implementation of improved innovations in product, technology and organizational methods. These innovations include:
Product innovation – examining the level of effectiveness of the use of food by-products and fermented soybean and rapeseed meal, which will make it possible to determine the dosage adequate for their use in compound feeds or as an additive to them, while taking into account economic factors. The results of the research can contribute to a significant increase in the competitiveness and profitability of farms through better use of protein in feed, followed by a reduction in the cost of its purchase, which at current protein feed prices is a high percentage of the costs incurred in livestock production. Studying the impact of the raw materials and feed additives used can allow a significant reduction in the consumption of domestic grain resources and imported soybean and rapeseed meal. Improved Technological Innovation – to produce an improved technology for processing food by-products and fermented soybean and rapeseed meal. As part of the development of the innovation, it will be tested whether the cited feed raw materials can technically correspond to their counterparts in dry feeding – the frequency of feed suspension, its tendency to spoil, or the stability of these feed raw materials depending on storage and weather conditions over different seasons will be determined. The effectiveness of grain feed grinders on food by-products will also be examined.Organizational innovation – creating an improved solution for monitoring and measuring pig activity. As part of the organizational innovation in pig production, it is planned to implement a system for monitoring pigs. The solution will be used to create an IT analysis of livestock behavior in areas such as temperature, frequency of food consumption, mobility and time of food consumption. Based on the innovation developed, it will be possible to test whether a more caloric feed, such as one containing chips, causes pigs to spend less time at the feeder due to the fact that they eat faster. The main benefit of the operation will be an improvement in the use of food side products and fermented soybean and rapeseed meal in compound feeds, which can bring economic and environmental benefits.
PL: Wytworzenie ulepszonych mieszanek paszowych wraz z zastosowaniem produktów ubocznych z sektora spożywczego jako surowca zastępującego zboże wraz z dodatkiem fermentowanej śruty sojowej i rzepakowej w celu zastąpienia poekstrakcyjnej śruty sojowej i rzepakowej. Planowana operacja zakłada opracowanie i wdrożenie ulepszonego produktów – mieszanki paszowej ze zredukowaną ilością poekstrakcyjnej śruty sojowej z genetycznie modyfikowanych roślin na rzecz fermentowanej śruty rzepakowej i sojowej oraz mieszanki paszowej o zredukowanej ilości zbóż na rzecz uprzednio przygotowanych ubocznych produktów pochodzących z przemysłu rolno-spożywczego do żywienia na sucho. Produkty te sprawdzone empirycznie, jeśli okażą się skuteczne, mogą zostać z sukcesem wdrożone przez duże, polskie paszarnie w ramach transferu wiedzy i innowacji do wykorzystania u rolnika oraz innych uczestników łańcucha produkcyjnego.
Produkty te mogą pozytywnie wpływać na florę jelitową świń, pobudzać rozwój kosmków jelitowych oraz jednocześnie ograniczać negatywne aspekty środowiskowe i klimatyczne żywienia zwierząt. Co więcej, może okazać się, że ulepszone sposoby żywienia świń są mniej zależne od zawirowań pogodowych związanych ze zmianami klimatu. Dodatkowo, nowe receptury paszowe mogą okazać się znacząco wydajniejsze ekonomicznie, co jest szczególnie ważne w okresie, w którym Afrykański Pomór Świń powoduje silną, negatywną presję cenową dla rozdrobnionych producentów trzody chlewnej w Polsce. W ramach planowanych działań zostanie przeprowadzone empiryczne sprawdzenie wartości użytkowej określonych mieszanek paszowych zawierających wyżej wymienione komponenty i ich wpływu na efektywność techniczną i ekonomiczną produkcji trzody chlewnej. Zakłada się, że użycie w jednej mieszance paszowej produktów ubocznych, które mogą podlegać łatwemu psuciu wraz z produktami, które wspierają trawienie i posiadają pozytywny wpływa na aktywność mikrobiologiczną, może mieć bardzo pozytywny wpływ na efektywność ekonomiczną i technologiczną zastosowanych mieszanek paszowych do żywienia zwierząt.
EN: Production of improved compound feeds with the use of side products from the food sector as a grain replacement feedstock with the addition of fermented soybean and rapeseed meal to replace post-extraction soybean and rapeseed meal. The planned operation involves the development and implementation of an improved product – a feed mixture with reduced amounts of post-extraction soybean meal from genetically modified plants in favor of fermented rapeseed and soybean meal, and a feed mixture with reduced amounts of cereals in favor of previously prepared side products from the agri-food industry for dry feeding. These empirically proven products, if proven effective, can be successfully implemented by large, Polish feed factories as part of knowledge transfer and innovation for use by the farmer and other participants in the production chain. These products can positively affect the intestinal flora of pigs, stimulate the development of intestinal villi, and at the same time reduce the negative environmental and climatic aspects of animal nutrition. What’s more, improved pig nutrition may prove to be less dependent on the weather turbulence associated with climate change. In addition, the new feed formulations may prove to be significantly more economically efficient, which is especially important at a time when African Swine Fever is causing strong negative price pressure for Poland’s fragmented swine producers. As part of the planned activities, an empirical study will be carried out to test the functional value of specific feed mixtures containing the above-mentioned components and their impact on the technical and economic efficiency of pig production. It is assumed that the use of perishable side products in one feed mixture together with products that support digestion and microbiological activity may have a very positive effect on the economic and technological efficiency of the feed mixtures used for animal nutrition.
Cel operacji: Celem operacji jest wytworzenie innowacji produktowych, technologicznych oraz organizacyjnych w celu redukcja zużycia zboża i importowanej poekstrakcyjnej śruty sojowej GMO w celu zwiększenie poziomu konkurencyjności i innowacyjności produkcji trzody chlewnej w Polsce.
Projekt współfinansowany jest ze środków Unii Europejskiej w ramach działania „Współpraca”
Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020
Numer umowy: 00070.DDD.6509.00291.2022.03